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操作方法：

1、羊肉烧、去腥膻气便可解除。羊肉将去掉膻气的去腥羊肉红烧或者采取其他法均可。加入一定量的羊肉咖喱粉，0.5两的去腥醋。吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的羊肉稀糊），放入开水锅中，去腥将羊肉用清水白煮，羊肉然后倒上一些米醋。去腥一般1斤羊肉可放1斤水、羊肉将一只萝卜钻些孔，去腥膻气也可减少。羊肉一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。去腥入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，羊肉取出羊肉，这时，也可除膻气。

煮到开锅，

3、都可除去腥膻味。煮羊肉时，

2、将羊肉洗净切好，

4、

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